时间：2025-05-23 03:33
地点：石狮市
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盐焗螃蟹是一道传统的粤菜，下面是盐焗螃蟹的做法： 材料： - 螃蟹 2只 - 盐 适量 - 料酒 适量 - 姜片 适量 - 葱段 适量 - 八角 适量 - 桂皮 适量 - 干辣椒 适量 - 白胡椒粉 适量 - 食用油 适量 步骤： 1. 将螃蟹洗净，掏出蟹膏备用。 2. 锅中加入适量的盐和水烧开，放入螃蟹焯水，焯水时加入少许料酒，焯煮时间约2-3分钟即可。 3. 捞出焯煮好的螃蟹，沥水备用。 4. 预热炒锅，倒入适量的食用油，加入葱段、姜片、八角、桂皮、干辣椒炒香。 5. 将螃蟹放入炒锅翻炒均匀，加入适量的盐和白胡椒粉。 6. 炒制均匀后，将螃蟹倒入大碗中，蟹膏也一同倒入。 7. 烤箱预热200度，将盐铺在烤盘上，铺满后将螃蟹放在盐上。 8. 将螃蟹上面再铺一层盐，将盐包裹住螃蟹。 9. 将盐焗螃蟹放入预热好的烤箱中，烤制约25-30分钟即可。 10. 取出盐焗螃蟹，用擦拭干净的厨房纸巾将多余的盐擦除。 11. 将盐焗螃蟹摆盘，撒上适量的葱花和辣椒，即可享用。 注意事项：烤制过程中要时刻注意火候，避免过烤螃蟹，保持螃蟹的肉质鲜嫩。
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关羽的战功
关羽的战功主要体现在三国时期的战争中，以下是一些他的著名战功： 1. 官渡之战：关羽在曹操和袁绍的对抗中，以少胜多，击败了袁绍的将领颜良、文丑，为曹操取得官渡之战的胜利立下了汗马功劳。 2. 赤壁之战：关羽在刘备与孙权联军抵抗曹操的战争中，担任先锋，率领部队成功渡江，击退敌军。 3. 汉中之战：关羽攻占蜀地汉中，成为刘备统一汉中地区的关键战役。 4. 官渡之战后，关羽担任军事要塞的总指挥，深得刘备的信任。 5. 虎牢关之战：关羽在与曹操的战斗中，奋不顾身，力战百余合，最终牺牲，被追封为“武圣”。 以上只是关羽的部分战功，他作为刘备的重要将领，为三国时期的战争做出了重要贡献。
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辣子鸡丁的做法？
辣子鸡丁是一道非常受欢迎的四川菜。下面是一种常见的辣子鸡丁的做法： 所需材料： 1. 鸡胸肉切成丁 2. 干辣椒（依个人口味选择数量） 3. 生姜适量 4. 大葱适量 5. 大蒜适量 6. 豆瓣酱适量 7. 料酒适量 8. 盐适量 9. 鸡精适量 10. 白胡椒粉适量 11. 生抽适量 12. 蚝油适量 13. 淀粉适量 14. 植物油适量 步骤： 1. 鸡胸肉切成丁，放入碗中，加入料酒、盐、白胡椒粉拌匀，腌制10分钟。 2. 植物油倒入锅中，加热至七成热，然后将腌制好的鸡丁放入锅中炒至变白，捞出备用。 3. 锅中重新加入植物油，加热后放入干辣椒爆炒出香味，然后倒入蒜、姜、葱爆炒。 4. 加入豆瓣酱炒匀，然后再放入鸡丁炒匀。 5. 加入适量的生抽和蚝油炒匀。 6. 用少量水调成淀粉水，倒入锅中，炒匀至汤汁浓稠。 7. 最后加入鸡精炒匀，出锅即可。 这样一道美味的辣子鸡丁就完成了。根据个人口味可以适量调整辣椒和调料的用量。